Reforçando seu papel como organização do terceiro setor na indução de políticas públicas inovadoras e no avanço da agenda de temas de interesse público e coletivo, o Observatório trabalha no planejamento, desenvolvimento, apoio e gestão de projetos socioambientais. Com foco na valorização do patrimônio natural e cultural, premissas do ecoturismo, e na promoção da justiça social atrelada ao desenvolvimento econômico sustentável, a organização promove e participa de iniciativas dentro e fora do território de Juquitiba, difundindo em diversas frentes seus valores.